Zölborsó főzelék zabpehellyel, zabpelyhes fasírttal :-)

Megcsináltam életem első zöldborsó főzelékét és fasírtját! :-) Mivel otthon nemigazán szoktam főzni, ezért nekem ez nagyon szó.., még ha nem is olyan nagy dolog. :-) Ez van. :-)

Azért lett zabpelyhes, mert egészségesebb változtatot akartam főzni, mint általában. Még régen találtam az interneten, hogy nem csak habarással lehet főzeléket sűríteni, hanem zabpehellyel is. Azért is jó, mert segíti az emésztést.. nekem pedig az kell. :-) Szóval ezért csináltam így. Egyébként nagyon finom lett!! Zabpehelynek pedig nem is lehet érezni az ízét.., ha valakinek ez lenne a kifogása ellene. Pasikra gondolok főleg! :-)

Zabpelyhes zöldborsó főzelék

Hozzávalók kb. 2-3 főre

- 40 dkg zöldborsó
- 500 ml tej
- 50 g zabpehely (LIDL-ben van olcsón, kék papírzacskóban)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 kis fej hagyma
- kevés petrezselyem
- olaj
- só,bors

Elkészítés

1. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük.

2. Hozzáadjuk a cukorborsót, pici vizet, és néhány percig, fedő alatt puhára pároljuk.

3. Hozzáadjuk a 2 ek. keményítőt és takarékon kevergetjük 1-2 percig.

4. Felöntjük a tejjel folytonos kevergetés mellett. Sózzuk, borsozzuk.

5. Ha felforrt a tej, hozzáadjuk a zabpelyhet, amit előzőleg egy pár percig meleg vízbe áztatunk, amibe ételízesítőt is szórtunk.

6. Alacsony hőfokon főzzük, amíg be nem sűrűsödik.

7. Miután kissé kihűlt, hozzáadjuk a petrezselymet (szárított is jó), és kész.


Zabpelyhes fasírt

Hozzávalók 10 db kisebb golyóhoz

- 30 dkg darálthús (jelen esetben pulyka hús volt)
- 4 evőkanál aprószemű zabpehely
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 teáskanál pirospaprika
- őrölt kömény ízlés szerint
- majoranna ízlés szerint
- só,bors ízlés szerint
- fél tojás
- pici olaj
- zsemlemorzsa

Elkészítés

1. A darált húst összekeverjük a többi hozzávalóval, fűszerezzük ízlés szerint. (A zabpelyhet itt is beáztattam először egy kevés ételízesítős vízben).

2. Kis gombócokat formázunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt megsütünk.

Mindegyik nagyon gyorsan elkészül! A főzelék kb. 20-25 perc lehetett, mindennel együtt.  :-) A fasírt csak a sütés miatt tartott tovább. :-)

A következő recept szintén zabpelyhes lesz! :-) Ezt már azóta megakarom csináni, mióta először ettem Floridában. Semmi különös, csak egy egyszerű zabpelyhes keksz. Itthon is nagyon népszerű, de én még sosem sütöttem ilyet. Most ezt is kipróbálom. :-)

Jó étvágyat!