Erdei gyümölcsös tejszínes túrótorta

Kicsit le vagyok maradva a receptek feltöltésével sajnos. Ezt a tortát is már egy hónapja készítettem a barátnőm születésnapjára.Nagyon egyszerű, gyors és finom. Sütni sem kell, kivéve a tésztát, ami kb. 15 perc.
Már van egy tejszínes túrótorta receptem (2011 január) itt, ez csak annyiban különbözik, hogy nem csokis, hanem erdeigyümölcsös, illetve nem normál méretű torta volt, hanem mini. :-) Jó pár hónapja vettem ezt a mini torta sütőt, és a barátnőm szülinapjára próbáltam ki. A recept is egy minitortaformához van.

Hozzávalók:

- 3/4 csomag Zabfalatok- 8 dkg sütőmargarin
- 25 dkg túró
- 2 dl tejföl- 200 ml tejszín
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg erdeigyümölcs
- 1/2 csomag istant zselatin fix

Elkészítés

1. A zabfalatokat kézzel összemorzsoljuk, a felolvasztott vajjal összekeverjük, majd egy kerek tortaforma aljára nyomkodjuk, és kb. 10-12 perc alatt megsütjük.

2. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, vaníliás cukrot, és jól összekeverjük.

3. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a túróhoz.

4. Hozzáadjuk a zselatin fix-et, és elkeverjük.

5. A tészta tetejére tesszük az erdeigyümölcsöt (enyhén lehet édesíteni cukorral) majd erre öntjük a túrót.

6. Tetejét tetszés szerint díszíthetjük gyümölccsel, tejszínhabbal. Ezután egy éjszakára (de legalább 2-3 órára) hűtőbe tesszük.

7. A tortaformából úgy vesszük ki, hogy először egy vékony pengéjű késsel körbevágjuk a szélét, különben elrepedne a túró, ha vágás nélkül nyitnánk szét. Vagy, mielőtt a túrót beleöntjük, a tortaforma oldalát kibéleljük sütőpapírral. Így szebb lesz!

Elkészítési idő: kb. 30 perc, plusz hűtési idő

Sütik húsvétra

Az ide húsvétra sajnos nem volt annyi időm készülni, mint tavaly (mivel hozzánk jöttek a vendégek, így sütöttünk, főztünk, takarítottunk stb.), így nem is lettek valami kreatív sütik, mint tavaly. Azért próbáltam valami szépet kreálni.

Gyümölcskosár

Ez egy nagyon egyszerű recept!

1. Veszünk 2 csomag leveles tésztát. Négyzetekre szeljük őket. A muffin formákat kivajazzuk, belenyomkodjuk óvatosan a tésztát, és megsütjük.

2. Majd vanília pudingot készítünk, és amikor már kihűlt a tészta, belekanalazunk annyi pudingot, amennyi beléjük fér.

3. Tetejét megrakjuk erdeigyümölccsel és leöntjük kevés tortazselével (csak azért, hogy ne essenek le a gyümölcsök).

4. Végül kis szalagokat kötöttem rájuk. :-)

Hát, ezt én találtam ki, mert nem volt kedvem tésztát gyúrni, sütni. :-) Kezdők sütije ez! :-) Nagyon egyszerű, de ennek ellenére finom, ráadásul könnyű (úgy értem, nem valami nehéz, krémes süti) tavaszi desszert. Szerintem nagyon muatósak is!

Ezen kívül még banános-csokis muffint sütöttem, mert azt rendeltek tőlem. :-) Ezeknek a díszítésével nem sokat bíbelődtem sajnos, mert nem volt rá idő, úgyhogy csak ilyen egyszerűek lettek. Recepthez a link a 2011. decemberi bejegyzésben. :-)