Már van egy tejszínes túrótorta receptem (2011 január) itt, ez csak annyiban különbözik, hogy nem csokis, hanem erdeigyümölcsös, illetve nem normál méretű torta volt, hanem mini. :-) Jó pár hónapja vettem ezt a mini torta sütőt, és a barátnőm szülinapjára próbáltam ki. A recept is egy minitortaformához van.
- 3/4 csomag Zabfalatok- 8 dkg sütőmargarin
- 25 dkg túró
- 2 dl tejföl- 200 ml tejszín
- 5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 30 dkg erdeigyümölcs
- 1/2 csomag istant zselatin fix
Elkészítés
1. A zabfalatokat kézzel összemorzsoljuk, a felolvasztott vajjal összekeverjük, majd egy kerek tortaforma aljára nyomkodjuk, és kb. 10-12 perc alatt megsütjük.
2. A túrót villával áttörjük, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, vaníliás cukrot, és jól összekeverjük.
3. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan hozzákeverjük a túróhoz.
4. Hozzáadjuk a zselatin fix-et, és elkeverjük.
5. A tészta tetejére tesszük az erdeigyümölcsöt (enyhén lehet édesíteni cukorral) majd erre öntjük a túrót.
6. Tetejét tetszés szerint díszíthetjük gyümölccsel, tejszínhabbal. Ezután egy éjszakára (de legalább 2-3 órára) hűtőbe tesszük.
7. A tortaformából úgy vesszük ki, hogy először egy vékony pengéjű késsel körbevágjuk a szélét, különben elrepedne a túró, ha vágás nélkül nyitnánk szét. Vagy, mielőtt a túrót beleöntjük, a tortaforma oldalát kibéleljük sütőpapírral. Így szebb lesz!
Elkészítési idő: kb. 30 perc, plusz hűtési idő
.jpg)
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése