Borhabtorta karácsonyi köntösben

Elkészüt végre a torta is karácsonyra. Azért borhab, mert anyukám születésnapján ettünk ilyet először, és mindenkinek nagyon ízlett.


Receptet itt egyszer már leírtam:
http://utazoszakacskonyv.blogspot.com/2011/01/borhabtorta.html


Annyi most a különbség, hogy akkor kalap formájúra csináltam, most pedig karácsonyi díszítést kapott.

Fondanttal vontam be, amit már pár napja megcsináltam. Azóta a hűtőben pihent.
A tortát úgy kell bevonni a fondanttal, hogy szép vékonyra és nagyra kinyújtuk. Közben szórjuk meg keményítővel, hogy ne ragadjon oda az asztalhoz és a sodrófához sem.

Ezután feltekerjük a sodrófára, és óvatosan ráhelyezzük a tortára, amit előzöleg bekentünk véknyan lekvárral vagy mézzel. Ez azért kell, hogy jobban ragadjon a tortához a fondant. Tanácsos a tortát előzőleg a hűtőben pihentetni pár órát, hogy keményebb legyen egy kicsit, így könnyebb a fondantot elsimítani rajta.

Miután ráhelyeztük a tortára, óvatoan elsimítjuk a tetején, az oldalát kiegyengetjük, hogy ne legyen rajta gyűrődések. Ha ez megvan, a felesleget óvatosan levágjuk egy éles késsel. Sajnos nemigazán lett tökéletesen a fondantom, látszik, hogy nem teljesen sima...,de ezt már írtam a fondant-os bejegyzésemnél is. Na, mindegy, még gyakorolni kell....

Ezután jöhet a díszítés.

Én rendeltem folyékony cukorírót zöld színben, és azzal írtam rá, hogy "Boldog Karácsonyt", utána pedig piros szórócukorral kidíszítettem a képen látható módon. Ahova a csillagokat tettem, ott vékonyan megkentem egy kis vajjal, hogy felragadjona  szórócukor. (Hogy így kell-e vagy nem, azt nem tudom..., de sikerült így is).

Aztán felragasztottam a kis piros cukorgyöngyöket. Nem állnak valami stabilan, ezt is vajjal ragasztottam oda. :-)

Végül pedig rákötöttem a piros szalagot.

Azt hiszem befejeztem idénre a karácsonyi sütögetést....  :-)

BOLDOG KARÁCSONYT MINDENKINEK!
:-)

Karácsonyi muffinok

Ahogy a tegnapi bejegyzésben is mondtam, ma megsütöttem a muffinokat (anyukám kérésére) karácsonyra. Almás-fahéjasat és csokis-banánosat sütöttem.

A receptek nem sajátok, itt találtam őket:
http://gigiakonyhaban.freeblog.hu/archives/2007/04/03/Almas-fahejas_muffin/
http://sutiszorny.blogspot.com/2008/10/bannos-csokis-muffin.html

A linkekre kattintva megtaláljátok a recepteket.

A tegnapi díszeket felhasználva pedig kidíszítettem a muffinokat.

Kicsit jobban ki kellet nyújtani a fehér fondant lapokat, mert kicsit voltak, meg vastagok is. A szélüket letűrködtem a süti meg a muffinforma közé, így állt meg. Mézzel kentem meg az aljukat, hogy a muffinok tetején maradjanak. Kicsit macerás, és időigényes, de szerintem megéri. Nekem nagyon tetszenek! :-) Remélem nektek is!

Jó karácsonyi készülődést! :-) Én már teljesen karácsonyi hangulatba kerültem ezektől a karácsonyos muffinoktól. :-)