Csokoládés-banános pite

Anyukám névnapjára készítettem el ezt a fincsi pitét. Már vagy 2-3 éve találtam ezt a receptet a Nők Lapja Café-n, de még csak most jutottam el oda,hogy meg is süssem... :-)
Az eredeti recept nem írt banánt, de egyáltalán nem rontotta el. Sőt! :-)

Hozzávalók

A tésztához:
- 12 dkg liszt
- 8 dkg vaj vagy margarin
- 4 dkg porcukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 1 tojássárgája

A krémhez:
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 1 narancs reszelt héja (nekem ez kimaradt,mivel nem kaptam narancsot...) :-)
- 12 dkg cukor
- 5 dl tej
- 4 dkg csokoládé
- 3 tojássárgája

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit egy tálba mérve gyúrjuk omlós tésztává, és béleljünk ki vele egy 20 cm átmérőjű piteformát. Sajna nekem csak ovális volt, de ez az ízen nem változtat. :-) 180 C fokos sütőben süssük 8-10 percig.

2. Banánszeletekkel borítsuk be a tésztát.

 

3. A krémhez a tojássárgáját, a cukrot és a pudingport egy kevés tejjel keverjük simára, a többi tejet forraljuk fel, és sűrítsük be a pudingos résszel.

4. Keverjük bele a narancshéjat, és a megfőtt krém felét kanalazzuk foltokban a kisült, kihűlt tésztára. A másik felébe keverjük bele a csokoládét, míg az teljesen elolvad, majd szintén tegyük a tortára, és egy kanál segítségével mossuk össze a kétszínű krémet.

 

5. Tegyük hűtőbe néhány órára dermedni, utána szeletelhető.

Elkészítési idő: 60 perc
Hűtés: 3-4 óra (fagyasztóba tettem, így csak kb. fél óra volt) :-)

Zabpelyhes keksz

Mostanában nagyon rákattantam a zabpehelyre, és mindenfélét kiprbóbálok vele. Arnold azt mondta, hogy lassan nyeríteni fogunk ettől a sok zabtól.. De mondom neki, nem baj, legalább a lovaid (tetkó)is jól laknak... :-D
Végül is, ez a zabpelyhes keksz teli találat lett! Amilyen rossz volt a fogadtatása Arnold részéről, most annál nagyobb étvággyal eszi. Már nem csak egy szimpla adagot kell süssek, hanem dupla, de néha 3 adagot is sütök egyszerre. :-))
Az a jó benne, hogy nagyon gyorsan megvan, és jól lehet variálni és nem utolsó sorban még egészséges is! :-)

(A kép azért az erkélyen készült, mert még júniusban, mikor feltörték a kocsinkat, ellopták a fényképezőgépemet is - azóta még nem sikerült újat beszerezni -, és a telefonnal nem lehet normális képeket csinálni a lakásban.) :-)
Hozzávalók

- 15 dkg zabpehely (Lidl-ben lehet venni 200Ft-ért, fél kg-t, kék papírtasakban)
- 10 dkg teljes örlésű liszt vagy graham liszt
- fél kávés kanál szódabikarbóna
- 1 csipet só
- ízlés szerint fahéj és/vagy kakó, vagy kókuszreszelék, csokidarabkák,  mogyoró vagy aszaltgyümölcs apróra vágva stb. (de el is hagyhatók ezek)
- ízlés szerint méz (amit én találtam receptet, az nem ír mézet, szóval én csak úgy találomra szoktam tenni bele, mondjuk kb. 1 evőkanállal)
- 6 dkg cukor
- 1 db tojás
- 15 dkg margarin

Elkészítés

1. Zabpelyhet, lisztet, szódabikarbónát, sót és fahéjat (ki mivel akarja ízesíteni) egy tálban összekeverjük.

2. A margarint kikeverjük a cukorral, a tojjással és a mézzel.

3. A két mixet jól összekeverjük. Ha netán túl "folyós" lenne az így kapott egyveleg, akkor lehet még hozzáadni egy kis zabpelyhet.

4. Tepsibe sütőpapírt teszünk. A "tésztából" kis golyókat -  kb. diónyi nagyságúak - formázunk, majd vizes kézzel kilapítjuk őket.

5. Előmelegített sütőben megsütjük őket kb. 10 perc alatt. Vigyázni kell, mert gyorsan megsül!

Én csináltam már fahéjasat, mogyorós-csokisat (Boci csokiban van ilyen - persze ez Arnold kedvence :-) ), kakaósat. Legközelebb talán vagy majd télen az aszaltgyümölcsöset is kipróbálom.

Nagyon jó reggelire, tízóraira, vagy ha egy kis nassolnivalóra vágyunk és ráadásul tök egészséges is, szóval én imádom! :-)

Készítettem már sós verziót is... de az valahogy nem lett az igazi.. inkább nem írom le a receptjét. Talán majd még kísérletezek, és utána. :-) A fenti képen a sósból is van a tálcán, az első sorban. Csokis illetve fahéjas van még a képen.

Elkészítési idő:  kb. 30 perc sütéssel együtt (persze attól függ, hány adagot csinál az ember... én fél óra alatt már nem szoktam végezni...) :-)

Hamarosan jövök a következő zabpelyhes receptemmel... :-D

Jó étvágyat!

Zölborsó főzelék zabpehellyel, zabpelyhes fasírttal :-)

Megcsináltam életem első zöldborsó főzelékét és fasírtját! :-) Mivel otthon nemigazán szoktam főzni, ezért nekem ez nagyon szó.., még ha nem is olyan nagy dolog. :-) Ez van. :-)

Azért lett zabpelyhes, mert egészségesebb változtatot akartam főzni, mint általában. Még régen találtam az interneten, hogy nem csak habarással lehet főzeléket sűríteni, hanem zabpehellyel is. Azért is jó, mert segíti az emésztést.. nekem pedig az kell. :-) Szóval ezért csináltam így. Egyébként nagyon finom lett!! Zabpehelynek pedig nem is lehet érezni az ízét.., ha valakinek ez lenne a kifogása ellene. Pasikra gondolok főleg! :-)

Zabpelyhes zöldborsó főzelék

Hozzávalók kb. 2-3 főre

- 40 dkg zöldborsó
- 500 ml tej
- 50 g zabpehely (LIDL-ben van olcsón, kék papírzacskóban)
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 kis fej hagyma
- kevés petrezselyem
- olaj
- só,bors

Elkészítés

1. Az apróra vágott hagymát kevés olajon üvegesre dinszteljük.

2. Hozzáadjuk a cukorborsót, pici vizet, és néhány percig, fedő alatt puhára pároljuk.

3. Hozzáadjuk a 2 ek. keményítőt és takarékon kevergetjük 1-2 percig.

4. Felöntjük a tejjel folytonos kevergetés mellett. Sózzuk, borsozzuk.

5. Ha felforrt a tej, hozzáadjuk a zabpelyhet, amit előzőleg egy pár percig meleg vízbe áztatunk, amibe ételízesítőt is szórtunk.

6. Alacsony hőfokon főzzük, amíg be nem sűrűsödik.

7. Miután kissé kihűlt, hozzáadjuk a petrezselymet (szárított is jó), és kész.


Zabpelyhes fasírt

Hozzávalók 10 db kisebb golyóhoz

- 30 dkg darálthús (jelen esetben pulyka hús volt)
- 4 evőkanál aprószemű zabpehely
- 1 kis fej vöröshagyma
- 1-2 gerezd fokhagyma zúzva
- 1 teáskanál pirospaprika
- őrölt kömény ízlés szerint
- majoranna ízlés szerint
- só,bors ízlés szerint
- fél tojás
- pici olaj
- zsemlemorzsa

Elkészítés

1. A darált húst összekeverjük a többi hozzávalóval, fűszerezzük ízlés szerint. (A zabpelyhet itt is beáztattam először egy kevés ételízesítős vízben).

2. Kis gombócokat formázunk belőle, amiket sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, kb. 30 perc alatt megsütünk.

Mindegyik nagyon gyorsan elkészül! A főzelék kb. 20-25 perc lehetett, mindennel együtt.  :-) A fasírt csak a sütés miatt tartott tovább. :-)

A következő recept szintén zabpelyhes lesz! :-) Ezt már azóta megakarom csináni, mióta először ettem Floridában. Semmi különös, csak egy egyszerű zabpelyhes keksz. Itthon is nagyon népszerű, de én még sosem sütöttem ilyet. Most ezt is kipróbálom. :-)

Jó étvágyat!

Hello Kitty torta

Unokatestvérem, Lilla 6 éves lett idén nyáron, ez alkalomból készült neki ez a Hello Kitty torta. A torta maga egy nagyon egyszerű, tejszínes-barackos torta volt. Az egyik kezében még volt egy 6-os gyertya is, csak azt nem fényképeztem le.

Hozzávalók

- 3 db 3 tojásos, A4-es papír méretű tortalap
- 7 dl Hulala tejszínhab
- 1 nagy konzerv barackbefőtt (vagy bármi más gyümölcs)
- baracklekvár
- 1 db sárga színű Smarties :-)

Díszítéshez: ételfestékek

Elkészítés

1. Megsütjük a piskótákat.

2. Mikor kihűltek kivágjuk a kívánt formát. Ez esetben Hello Kitty. (Papírra megrajzoltam, körbevágtam, és ezt használtam sablonnak. Éles késsel körbevágtam a piskótát a sablon mentén.)

3. A piskóták tetejét megkentem baracklekvárral.

4. Miközben sültek a piskóták, felvertem a tejszínhabot, illetve felszeleteltem apró kockákra a barackot.

5. A tejszínhab egy részét összekevertem a barackkal, a többi félretettem a díszítéshez.

6. A barackos tejszínhabot rákenjük a piskótára, rátesszük a következő piskótalpot és így tovább.

7. A maradék tejszínhabbal bevonjuk a torta oldalát, majd pedig feketére színezett tejszínhabbal megrajzoltam a cica körvonalait.

8. Csillagnyomóval díszítettem az alábbi módon: piros tejszínhabbal a ruháját, fehér a cica szőrét készítettem el. A szemei fekete tejszínhab, az orra pedig a sárga Smarties. Az elmaradhatatlan masni pedig szintén piros tejszínhab.

9. Ha elkészült, hűtűbe tesszük egy pár óra.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: nekem pont 3 óra volt (minden piskótalapot külön sütöttem meg, ami darabonként kb. 25 perc volt).